Recette! Facile et healthy pour tous: le cas de la soupe!

Je mange bio, le plus sainement possible tout en me faisant plaisir... 
Mais, je ne suis pas une adepte de grands plats. 
Pour tout vous dire je manque de temps. 
Je ne fais que des choses simples et très rapides mais toujours avec des ingrédients frais! 
C'est faisable... 
Comme cette soupe simplissime et adaptable à volonté selon ses envies, selon les légumes de la saison...

Il suffit de mettre quelques beaux légumes épluchés dans une cocotte (plus rapide) ou une casserole avec une pincée de sel. Ensuite je la mixe avec un pied mixeur (facile à utiliser et à laver).
Et pendant la cuisson (15 minutes en cocottes, 30 en casserole et pour que ça aille plus vite on peut couper en petits morceaux...) on peut faire autre chose! 
Et c'est ça que j'aime...

C'est délicieux et on ne peut plus sain. 

J'accompagne ma soupe d'une petite poignée de pop corns (faits maison), d'une petite tranche de fromage ou de pain frais selon mes envies...