Chez nos amis japonais, la cuisson se fait à la vapeur et nous mangeons toujours divinement bien. Le goût est plus fin, la texture plus ferme, les vitamines sont mieux conservées et il n'y a pas besoin de rajouter du gras pour cuire.
En privilégiant ce mode de cuisson nous avons tout à y gagner!
D'autant plus que les petits paniers en bambou ne polluent pas, ne coûtent pas grand chose et sont très simples à utiliser pour une cuisson rapide!
Il suffit de les positionner sur une casserole de même diamètre remplie d'eau bouillante quelques minutes.
Notre premier essai ce soir s'est fait avec du poisson et des petits légumes.
Délicieux, tout le monde s'est régalé.
Bonjour, d'où viennent vos paniers?sont ils posés ds le fond de la casserole ? J'aime bcp lire votre blog à bonnes idées 👌🏻 Merci!
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