dimanche 1 décembre 2019

Les bienfaits du thé matcha, idée cadeau de Noël.


Le thé matcha, consommé depuis toujours au Japon, est excellent pour la santé.

Grâce à sa teneur en catéchine, un puissant anti oxydant, il stimule le système immunitaire, prévient le cancer et lutte contre le cholestérol. 
Il a également une action anti vieillissement sur la peau. 

Et surtout, c'est délicieux! 

Cette année, j'ai décidé de l'offrir pour Noël. 

J'ai fabriqué des bols en argile blanche, acheté des fouets en Bambou (on en trouve en magasin bio ou ICI) et du thé matcha bio pour faire de petits kits que j'emballerai dans un furoshiki...




Sa préparation est simple: 

Déposer un gramme de thé matcha (environ une demie cuillère à café) dans un bol, ajouter une petite quantité d'eau à 80°, fouetter jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme et remplir ensuite le bol avec l'eau restante.



samedi 12 octobre 2019

Chambre saine, literie, meubles, jouets, entretien.


Nos enfants passent beaucoup de temps dans leur chambre, entre les temps de jeux et les temps de sommeil.
Il est important de veiller à ce que cet environnement soit sain afin de respecter leur santé et la nature.

La plupart du temps, nous ne nous rendons même pas compte que nous respirons un air pollué. 
Les responsables sont bien souvent les matériaux de construction et de finition utilisés, tels que les peintures, les colles, les papiers peints, les revêtements de sol. 
Mais aussi les appareils électriques, les meubles, les lampes, les produits ménagers, les parfums d'ambiance, et même certains jouets ou vêtements!

Pour la partie isolation, vous trouverez des matériaux naturels et sains tels que la laine (de mouton, de lin ou de chanvre), le liège, la fibre de bois, la ouate de cellulose, le Fermacell (sorte de placo version écologique, plus résistant).

Pour ce qui est des revêtements de murs ou de sols, le bois massif est le plus naturel. On peut aussi utiliser de l'OSB, moins coûteux (bois compressé à chaud, attention il peut contenir de la colle de mauvaise qualité mais en regardant les étiquettes d'émission dans l'air on peut n trouver du "clean"), de la chaux, de l'argile ou encore du coco ou du sisal.

Enfin, une bonne finition est indispensable. 
Elle doit être écologique et sans solvants comme la peinture à la caséine, diluable à l'eau mais qui n'en reste pas moins lavable et résistante (celles de chez Biofa sont de très bonne qualité). Ou encore des vernis à l'eau et à la cire (ceux de l'Arbre de Noé sont très sains et d'excellente qualité), ou bien de l'huile pour le bois...

Une fois la chambre constituée de matériaux sains du sol au plafond, il faut veiller à ce qu'elle soit bien aérée. Système de grilles pour faire circuler l'air, et bien ouvrir régulièrement les fenêtres.

Ensuite, regardons de plus près le mobilier, la déco et les jouets de la chambre. 

Les plus polluants sont les meubles ou jouets en agglomérés (ou "panneaux de particules"), bien souvent collés avec des produits contenant des solvants qui s'évaporent dans la pièce (et longtemps!). 
La petite cuisine de chez Ikéa par exemple mais tant d'autres... Étagères, bibliothèques et même la plupart des lits (même de design très chers). 
Il faut bien regarder les matériaux et choisir du bois massif tant que ce peut. Le pin est un bois basique et peu couteux. On trouve aussi beaucoup de meubles en bambou d'occasion qu'il suffit de poncer et vernir proprement. 
Vous trouverez de très beaux jouets sains chez Mômes et Compagnie, en vrai bois massif, faits mains ou de façon artisanale sans vernis nocifs. N'hésitez pas à faire les vide-greniers et les brocantes pour trouver de jolis jouets qu'il suffira de nettoyer pour leur offrir une nouvelle vie.

Pour ce qui est de la literie, matelas et draps, dans lesquels nos enfants passent la moitié de leur vie, privilégier les matériaux naturels est source de confort et de bien être. 
On trouve des matelas en coton (la marque Futaine est excellente), en laine (chez Ardelaine, artisanat français de grande qualité) ou encore en latex. 
Pour les oreillers le millet ou l'épeautre sont top. Une sensation très agréable, ils sont confortables. Déhoussables, on peut changer les graines (9 euros le sac de rechange) tous les 4/5 ans...
J'aime les couettes de la marque Green Sleep: moitié laine, moitié lin et recouverte 100% coton GOTS. Pas trop lourde mais pas trop légère, on ne transpire pas du tout dedans.

Les draps en coton certifiés GOTS, en soie, lin ou chanvre non teints de préférence permettent de laisser la peau respirer et offrent un grand confort. 

Enfin, j'aime l'idée d'installer quelques plantes dépolluantes, jolies, paisibles et intéressantes à soigner pour l'enfant. 
L'incontournable est le Pothos qui absorbe CO, toluène, benzène, hexane, formaldéhyde et trichloréthylène. 
Sont aussi très efficaces, le Chlorophytum Comosum (appelé plante araignée), le philodendron et le spathiphyllum (communément appelé "Fleur de lune").














mardi 3 septembre 2019

Végétarisme en famille et recette de risotto aux champignons.


Il est incontestable que l'industrie de la viande est une des plus polluantes. Elle génère une consommation d'eau hallucinante, émet des quantités impressionnantes de gaz polluants tels que le méthane ou l'ammoniac. 

À l'échelle des animaux, on sait qu'elle tue des milliards de vivants dans d'horribles conditions et à l'échelle humaine, on diminue le taux de mortalité prématuré en passant à un régime végétarien. 

J'ai commencé à enquêter sur comment manger équilibré et sans carences en étant végétarien en famille. 


Il existe peu de références pour les enfants. "Veggie Kids" en est une, livre très intéressant. Quelques recettes ludiques et bonnes, et de bons conseils pour comprendre les besoins nutritionnels de l'enfant. 

"Tout naturellement Veggie" est une mine de recettes pour tous, délicieuses et saines pour entretenir la forme physique. 

La recette du risotto aux champignons pour 4 personnes:




Il vous faut: 

- 60 grammes de riz 1/2 complet par personne
- des restes de légumes (brocolis, petit pois, carottes, radis) pour le bouillon
- deux poignées de bolets déshydratés 
- de l'huile d'olive


Plonger les légumes dans l'eau frémissante pendant 30 minutes.


Verser le riz avec un peu d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.


Ajouter les champignons et remuer.


Verser une louche de bouillon sur cette préparation.


Remuer jusqu'à absorption du bouillon et recommencer jusqu'à la fin de la cuisson, pendant environ 15 minutes.


 Vous obtiendrez un riz crémeux, léger, au bon goût de bolets et de bouillon. 
Salez en fonction de vos goûts ou ajoutez du parmesan.


mardi 6 août 2019

Gestes simples dans la salle de bain: privilégier les produits naturels, bruts, secs et réutilisables.


Pour se laver, nous utilisons des savons et shampoings secs ou en poudre (henné, rhassoul, voir ICI).
Ils sont plus sains, moins polluants à la fabrication et se trouvent plus facilement sans emballages.

Dans notre magasin bio, nous trouvons à la coupe des savons saponifiés à froid et des shampoings de la marque Louise et Moi, labellisés Nature et Progrès, excellents. 
Il suffit de venir avec sa petite boite, son bocal ou son morceau de tissu pour les emporter.

J'aime aussi beaucoup la marque La savonnerie buissonnière, Nature et Progrès également. Les produits sont sains, efficaces et sentent très bon.

Les shampoings secs de chez Lamazuna sont également très efficaces sur nous.

Cette brosse à cheveux (marque Tek) va fêter ses 18 ans! Je l'ai achetée adolescente, elle est vraiment parfaite pour mes cheveux, solide et se nettoie très facilement.

Brosse à picots de bois pour gommer la cellulite avec de l'huile (d'onagre ou d'argan pour moi).

Brosse à poils pour faire circuler le sang. S'utilise à sec, sur peau sèche et propre.

J'utilise les serviettes lavables de Plim en complément à la cup menstruelle de chez Lamazuna

Je fabrique le déodorant de Peau Neuve (très simple, ICI) en remplaçant l'huile essentielle de Palmarosa par de la lavande vraie que je trouve plus douce, mais peut-être moins efficace? Ça marche bien quand même sur moi. 





dimanche 19 mai 2019

Du pain de mie et de la pâte à tartiner maison: simple et délicieux!




Pour le pain, il vous faut: 

- Un moule à cake
- 500 grammes de farine T110
- 20 grammes de levure fraîche de boulanger
- 40 cl d'eau tiède
- une bonne cuillère à café de sel

Mélangez la levure avec l'eau dans un petit bol et laissez reposer environ 5 minutes.

Mélangez dans un saladier la farine avec le sel puis versez petit à petit la levure mélangée à l'eau. Il ne faut pas pétrir, juste mélanger jusqu'à obtention d'un pâte homogène, collante mais pas liquide.

Couvrez à l'aide d'un torchon propre et laissez reposer 3 heures à température ambiante.

Huilez au pinceau (ou à la main) et farinez légèrement (en "pluie") le moule à cake puis versez le mélange dedans une fois reposé.

Couvrez à nouveau avec le torchon, 1 heure à température ambiante.

Enfournez 10 minutes dans un four à 210° puis baissez le thermostat à 180° pour encore 30 minutes. 

Sortez le plat du four, c'est prêt! 

Grâce à l'huile et la farine pas besoin de papier cuisson et le pain est très facile à démouler (attendre qu'il refroidisse).

Conservez le pain dans le torchon, jusqu'à trois jours.





Pour la pâte à tartiner:

Il vous faut:

- un bocal vide 
- 120 grammes de chocolat noir
- 3 cuillères à soupe de purée de noisettes
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez la purée de noisettes, le sirop d'agave et l'huile de tournesol en mélangeant bien. 

C'est prêt! Il vous suffit de transvaser la pâte (assez liquide car chaude) dans votre bocal. Laissez là refroidir, mangez-là ou mettez-là au réfrigérateur... 

Elle se conserve jusqu'à deux semaines au frais.














jeudi 21 mars 2019

Geste simple: Boycotter les gourdes de compote!


Cet emballage, mélange de plastique et d'aluminium généralement, n'est pas recyclable, même les bio. 
Je suis d'ailleurs toujours plus choquée de voir les étalages des magasins bio remplis de ces gourdes. 
De plus en plus de marques en proposent. 
La compote bio sans sucre ajouté doit être bonne pour la santé, c'est certain, mais niveau pollution je pense que c'est terrible.

Je ne fais la morale à personne, j'en ai utilisé quand Raoul était tout petit, je trouvais ça pratique. 
Et puis j'ai appris. 
J'ai su que ces compotes étaient un calvaire pour la planète. 
Alors je me suis même dit que non, ça n'était pas plus pratique qu'un fruit entier qui ne génère même pas de déchets (donc, n'est pas à vider dans la poubelle, celle qu'il faut ensuite sortir!).

Pour la remplacer, rien de tel qu'une bonne pomme bien lavée, une banane, un petit pot en inox rempli de fraises, en fonction de la saison...

Offrir à ses enfants de vrais fruits frais, c'est leur apporter le maximum en terme de vitamines, de fibres, de plaisir de croquer dans le fruit. 

Pour les plus petits, ceux qui ne peuvent pas mâcher, on peut envisager de garder le petit pot lavable rempli de compote maison et la cuillère puisque si petit il faut quand même se poser pour manger. 

Je ne suis pas pour les alternatives style "Squeez" (gourdes en plastique réutilisables à glissière) car je les trouve fragiles et donc finalement bien jetables. 
J'ai essayé en achetant un lot de deux il y a quelques années. 
Elles s'ouvraient bien souvent dans le sac et ont fini même pas ne plus fermer... 
Il me semble en avoir aperçu en silicone mais Raoul était bien assez grand pour manger des fruits donc je n'ai pas testé mais vos retours seraient très intéressants.

lundi 18 mars 2019

Fabriquer un sac à main en raphia et fil de chanvre, simple, économique et rapide.


Ce petit sac se réalise en moins d'une heure, avec la technique toute simple de "tressage" dont je vous parlais ici
Les enfants adorent se faire des petits objets, coupelles, pots, dinette...
Je suis sur un abat-jour en ce moment ^_^


Pour réaliser ce sac, il vous faut:

Deux fois 2,50 d'une ficelle d'environ 0,5cm de diamètre. Plus elle est épaisse, plus cela va vite et moins vous avez besoin de longueur. Et inversement. (j'utilise ici une ficelle de chanvre).

Du raphia 

Une grosse aiguille 

Une autre cordelette pour faire la anse



Enfile le raphia autour de deux brins de corde à l'aide de l'aiguille, en formant un beau rond.


Faire deux ronds égaux.


Rassemblez les deux ronds en cousant simplement avec le raphia


Ajoutez la cordelette pour faire une anse en la cousant bien solidement.

J'avais pensé à fermer le sac mais finalement je ne l'ai jamais fait car les clefs et le téléphone ne sont jamais tombés. Cette technique fait que le sac sac se referme assez naturellement.
Vous pouvez cependant nouer deux morceaux de raphia ou de ficelle sur chaque rond en haut afin de faire un joli noeud si besoin...


samedi 2 mars 2019

Et si on transformait au lieu d'acheter?


À chaque besoin d'achat, je fais le tour de la maison, je me demande ce qui pourrait éventuellement servir tel quel, ou après une brève transformation, à remplacer mon achat.

Aujourd'hui, je cherchais un marche-pied. Raoul se servait jusqu'alors d'un tabouret, mais il devient grand cet enfant, et est obligé de se courber du haut du tabouret pour cuisiner. Se mettre à genoux lui est inconfortable à la longue, et par terre il est encore trop petit. 
Bref, pour ne pas acheter de marche-pied j'ai scié les pieds du tabouret. 
J'ai toujours collectionné les tabourets et chaises trouvés aux encombrants, c'est mal je sais, mais bien pratique lors de fêtes ou de situation comme celles-ci. 
Je me force quand même à arrêter de prendre les tabourets sur le trottoir maintenant que j'en ai largement assez ^_^

Alors si vous êtes dans la même situation, n'achetez pas de marche-pied, à vos scies! Cette idée est vraiment très simple à réaliser. 
Il vous faut un tabouret en bois. 
Attendez les encombrants si vous n'en avez pas, il y en a toujours beaucoup... Sinon, vide-greniers pour quelques euros.